 (1).png)
Shortgrain (japonica) ρύζι Ιταλίας για sushi.
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προσθέστε 250g ρυζιού για σούσι σε 350ml κρύο νερό και αφήστε το να έρθει σε σημείο βρασμού. Σιγοβράστε για 10λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας. Σβήστε την φωτιά και αφήστε το ρύζι για άλλα 15λεπτά μέσα στην κατσαρόλα με κλειστό το καπάκι. Είναι σημαντικό να μην βγάλετε το καπάκι της κατσαρόλας κατα την διάρκεια των 15λεπτών.