 (1).png)
Απίστευτα γευστικό, με μια ιδιαίτερη γεύση και δυνατό άρωμα μπορεί να συνοδέψει σαλάτες, ορεκτικά ή και ομελέτες. θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και ως καρύκευμα λόγω της αλμυρής του γεύσης εφόσον αποξηραθεί.
Το κρίταμο είναι ένα βότανο, με σαρκώδη φύλλα, που το συναντούμε στις ακτές των Μεσογειακών χωρών και κυρίως της πατρίδας μας. Μεγαλώνει άγριο και μοναχικό πάνω στα βράχια. Μπορούμε να καταναλώσουμε τα φύλλα του ωμά, βραστά ή επεξεργασμένα ως τουρσί. Με κύριο χαρακτηριστικό του το άρωμα της θάλασσας το κρίταμο, αποτελεί τον καλύτερο μεζέ για τσίπουρο.
Μπορούμε να το απολαύσουμε με τα θαλασσινά μας, στις σαλάτες μας κυρίως στην χωριάτικη σαλάτα αλλά και σαν γαρνιτούρα επάνω σε ντάκος μαζί με ντοματίνια, φέτα, κρεμμύδι, θυμάρι και ελαιόλαδο.
Επίσης είναι ιδανικό με τις βραστές πατάτες και τα όσπρια και κυρίως με την αγαπημένη μας φάβα.