 (1).png)
Το κριθαρόχορτο είναι μία από τις πιο πλούσιες υπερτροφές και παράγεται από τα νεαρά φύλλα του φυτού του κριθαριού. Η συγκομιδή του γίνεται κατά τα πρώτη περίοδο της ανάπτυξης, του φυτού στην οποία τα θρεπτικά στοιχεία του σπόρου συσσωρεύονται στα φύλλα.
Περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε χλωροφύλη και ασβέστιο που είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που περιέχουν 30 φορές περισσότερη βιταμίνη B1 από το γάλα, 7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, 5 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, καθώς και μεγάλες ποσότητες β-καροτένιο, κάλιο, και μαγνήσιο.
Δοσολογία :Λαμβάνεται μισή ώρα πριν ή δύο ώρες μετά το γεύμα. Μισό κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό ή χυμό φρούτων της αρεσκείας σας, ακόμα και στο γιαούρτι ή στο μούσλι δύο ή τρείς φορές ημερησίως.