 (1).png)
Στην κοιλάδα των Τεμπών είναι ένα φαράγγι στη βόρεια Θεσσαλία, που βρίσκεται μεταξύ του Ολύμπου στα βόρεια και της Όσσας στο νότο.
Εκεί καθημερινά συλλέγεται από πιστοποιημένες βιολογικά κτηνοτροφικές φάρμες το βιολογικό κατσικίσιο γάλα της περιοχής μας και γίνεται το υπέροχο κατσικίσιο γιαούρτι ΤΕΜΠΗ για σας και φτάνει στα σπίτια το υπέροχο αυτό ελληνικό προϊόν κάθε μέρα.
Πρόκειται για προϊόν ιδιαίτερης αξίας που θα ικανοποιήσει και τον πιο δύσκολο καταναλωτή.
Είναι ένα γιαούρτι ελαφρύ και εύπεπτο που διατηρεί όλη την θρεπτική αξία που έχει το γίδινο γάλα. Η γεύση του είναι γλυκιά και η υφή του κρεμώδης.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος αγελάδας και κατσίκας είναι παρόμοια, τα σφαιρίδια λίπους στο γάλα κατσίκας είναι μικρότερα, διευκολύνοντας έτσι την πέψη.
Περιέχει λιγότερη λακτόζη από τα αγελαδινά γιαούρτια. Επειδή πολλοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή απλά έχουν πρόβλημα να αφομοιώσουν το αγελαδινό γάλα, το γάλα κατσίκας μπορεί να είναι μια βιώσιμη επιλογή.
Οι πρωτεΐνες του κατσικίσιου γάλακτος παρουσιάζουν σημαντικές διαφορές σε σχέση με τα άλλα είδη γάλακτος κυρίως στη σύνθεση των αμινοξέων από τα οποία αποτελούνται.
Είναι προϊόν υψηλής βιολογικής αξίας και βιοδιαθεσιμότητας και δεν προκαλεί αλλεργία.