ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΕΤΟ
Η νέα διατροφή (δίαιτα) ΚΕΤΟ, είναι μια διατροφή που έχει σαν βάση της τα υψηλά λιπαρά και την πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων.
Αποτελεί την νέα τάση στην σύγχρονη δίαιτα και έχει αρχίσει να γίνεται ιδιαίτερα δημοφιλής στην εποχή που διανύουμε.
Το μόνο σίγουρο ότι αποτελεί μία πολύ δύσκολη διατροφή αφού η σημερινή μας διατροφή βασίζεται κυρίως στους υδατάνθρακες. Ακολουθώντας την νέα αυτή διατροφή, ο οργανισμός μας αρχίζει σιγά-σιγά να καίει λιπαρά αντί για υδατάνθρακες, οδηγώντας όχι απλά σε αδυνάτισμα αλλά και καλύτερο έλεγχο του διαβήτη που απασχολεί πάρα πολύ μεγάλο αριθμό ανθρώπων σήμερα.
Καλό λοιπόν είναι να γνωρίζουμε καποια πράγματα για αυτή την διατροφή πριν ξεκινήσουμε
Τι πρέπει να αποφεύγετε
Όπως προαναφέραμε απαιτείται μεγάλος περιορισμός στους υδατάνθρακες. Ξεκινήστε με περίπου 20-30 γραμμάρια την ημέρα. Για την σωστή επιλογή τροφίμων είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε, ποιες τροφές περιέχουν κατά βάση υδατάνθρακες, λιπαρά και πρωτεΐνη, ώστε να κάνετε τις σωστές επιλογές. Για παράδειγμα, προφανώς το ψωμί είναι απαγορευτικό, αλλά και τα φασόλια – παρά την υψηλή τους περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη – περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Οι μόνες τροφές που δεν περιέχουν καθόλου υδατάνθρακες είναι τα κρέατα και τα καθαρά λιπαρά, όπως τα έλαια και το βούτυρο.
Χρειάζεται να κατανοήσουμε τα λιπαρά
Ως γνωστό όλοι μας φοβόμαστε τα λιπαρά, επειδή έχουμε μάθει ότι είναι “κακά”. Κι όμως, πρέπει να κατανοήσουμε ότι τα λιπαρά είναι αναγκαίο και σημαντικό κομμάτι της διατροφής μας. Για να προετοιμαστούμε για μια διατροφή με πολλά λιπαρά, που λογικά θα μας δυσκολέψει στην αρχή, πρέπει να κάνουμε μικρές αλλαγές. Για παράδειγμα, σε ένα burger, το ψωμάκι είναι απαγορευτικό, αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φύλλα μαρουλιού. Αντί για τηγανιτές πατάτες, πράσινα λαχανικά. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιούμε περισσότερο ελαιόλαδο στην μαγειρική μας.
Με αργό και σταθερό τρόπο απομακρύνουμε τους υδατάνθρακες και να τους αντικαθιστούμε με λιπαρά.
Ξεκινήστε την μαγειρική με φαντασία
Υπάρχει πληθώρα συνταγών για ΚΕΤΟ δίαιτα παντού στο διαδικτυο και μπορείτε να φτιάξετε εκπληκτικά και νόστιμα πιάτα. Βρείτε στην αρχή τέσσερις-πέντε συνταγές που ξέρετε ότι θα σας αρέσουν, και έπειτα εμπλουτίστε την διατροφή σας με περισσότερες, με μπόλικη διάθεση για πειραματισμό. Σε κάθε περίπτωση, το να ακολουθείτε μια συγκεκριμένη διατροφή σημαίνει πως θα αφιερώσετε χρόνο στην μαγειρική.
Μιλήστε με οικογένεια και φίλους
Θα ξεκινήσετε ένα αρκετά περιοριστικό πλάνο διατροφής, και αυτό σημαίνει πως οι κοντινοί σας άνθρωποι πρέπει να είναι ενημερωμένοι. Θυμίστε τους ότι η δίαιτα ΚΕΤΟ συνήθως διαρκεί για λίγους μήνες (τρεις με έξι) και ότι είστε κατάλληλα ενημερωμένοι.
Μειονεκτήματα δίαιτας Κετο
Η δίαιτα ΚΕΤΟ μπορεί να μας βοηθήσει όντως να χάσουμε κιλά, αλλά υπάρχει ένα πιθανό μειονέκτημα που στο ξεκίνημα αυτής της νέας δίαιτας ο οργανισμός μέχρι να συνηθίσει στα νέα δεδομένα που του επιβάλλουμε μπορεί να δημιουργησει το αίσθημα του λήθαργου σε κάποιους ανθρώπους.
Απαραίτητη διατροφή με ηλεκτρολύτες
Όταν ακολουθείτε αυτή την διατροφή, τα νεφρά σας εκκρίνουν περισσότερο νερό και ηλεκτρολύτες, με αποτέλεσμα να χρειάζεστε περισσότερο νάτριο και κάλιο από την διατροφή σας, για να λειτουργείτε σωστά. Αλατίστε το φαγητό σας, και καταναλώστε μη αμυλούχα λαχανικά για το κάλιο.
Σκεφτείτε το μετά
Η δίαιτα ΚΕΤΟ δεν έχει δημιουργηθεί για να είναι μόνιμη. Δεν πρέπει, όμως, με το που τελειώσετε το πλάνο σας, να επιστρέψετε στην κλασική, ανθυγιεινή διατροφή. Έτσι θα χάσετε όλα τα οφέλη που κερδίσατε, και θα πάρετε πίσω τα κιλά που χάσατε. Αλλάξτε τις συνήθειες διατροφής σας, ώστε να είναι υγιεινή, και να περιέχει λιγότερο ψωμί, ζυμαρικά και ζάχαρη, αλλά και περισσότερα μη αμυλούχα λαχανικά.