 (1).png)
Πολλοί τρέμουν στην ιδέα των ξηρών καρπών ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Για χρόνια, όσοι έκαναν δίαιτα απέφευγαν τους ξηρούς καρπούς, λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας σε λιπαρά.Ωστόσο, μπορείτε να ξεχάσετε όλα όσα ίσως έχετε ακούσει για τους ξηρούς καρπούς και να τους απολαύσετε καθώς αποτελούν ένα πολύ υγιεινό τρόφιμο. Το κλειδί για να απολαύσετε την υπέροχη γεύση τους χωρίς να το παρακάνετε με τα λιπαρά και τις θερμίδες είναι ο έλεγχος της ποσότητας που θα καταναλώσετε.
Πολλές μελέτες τα τελευταία χρόνια έχουν δείξει τα οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία - που περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, χαλκό, πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, και είναι πλούσια σε φυτοχημικά αντιοξειδωτικά.Έχει, επίσης, αποδειχθεί ότι διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση της κακής χοληστερόλης και αύξηση της καλής χοληστερόλης. Επιπλέον, μπορούν να βοηθήσουν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και στην πρόληψη της σκλήρυνσης των αρτηριών.