Ο κουρκουμάς, ή κουρκούμη (επιστημονική ονομασία: Curcuma longa [Κουρκούμη η μακρά]) ή κιτρινόριζα, είναι ριζωματοειδές (rhizomatous). Είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό και μπορεί να φτάσει το 1m ύψος. Αναφορικά με τα χημικά συστατικά του είναι μια ομάδα ενώσεων που ονομάζεται curcuminoids, τα οποία περιλαμβάνουν την κουρκουμίνη (diferuloylmethane), demethoxycurcumin και bisdemethoxycurcumin. Κυρίως γίνεται χρήση σε αλμυρά πιάτα. Είναι ένα μπαχαρικό που έχει τη βάση του στην Ανατολή. Χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Ινδίας, της Νότιας Ασίας και της Μέσης Ανατολής.
Mobile Menu
-
- Δημητριακά
- Holy Ginger
- Keto - Dukan
- Superfoods
- Water Kefir
- Yogi Tea
- Αλάτι - Βότανα & Μπαχαρικά
- Αλεύρι
- Αναψυκτικά Ice Tea
- Βούτυρα καρπών
- Γάλα & Αυγά
- Ετοιμο Φαγητό
- Ζαχαροπλαστική
- Ζυμαρικά Chia Rice Pasta
- Καφές Υποκατάστατα
- Κράκερ
- Λαχανικά Μανιτάρια
- Μακροβιοτικά - Φύκια
- Μελισσοκομικα
- Μπακαλική
- Νερό Καρύδας
- Νιφάδες- Flakes – Μούσλι
- Ξηροί Καρποί & Φρούτα
- Όσπρια
- Πρωϊνό- GRANOLA-MUESLI
- Πρωτεϊνες
- Ροφήματα- smoothes-Holle
- Ρύζι
- Σνάκ ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ
- Σοκολάτες Bio
- Σπόροι
- Τσάι - Σαλέπι-Αφεψήματα
- Φυτικά Ροφήματα
- Φυτικές ίνες
- Χυμοί BIO
- Χωρίς Γλουτένη
- ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ
- ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ
- ΜΗ ΤΡΟΦΙΜΑ
- BLOG
 (1).png)
All Categories
- All Categories
- ΑΛΕΙΜΜΑ- ΚΑΡΠΩΝ -ΤΑΧΙΝΙ
- ΜΗ ΤΡΟΦΙΜΑ
- Αιθέρια έλαια
- Απορρυπαντικά
- Βάσεις
- Έλαια Βάσεις
- Ελιξηρια
- Προϊόντα bamboo
- Σαπούνια
- Στοματική Υγιεινή
- Φροντίδα σώματος
- ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ
- Vegan τυροκομικά
- Αλίπαστα
- Βούτυρα
- Γάλα γιαούρτι
- Επιδόρπια Vegan
- Θαλασσινά
- Κεφίρ
- Τυροκομικά
- Προσφορές
- Προτεινόμενα Προϊόντα
- ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ
- Holy Ginger
- Schweden Bitter RIVIE
- ΑΛΟΗ ΧΥΜΟΣ
- Συμπληρώματα
- ΤΡΟΦΙΜΑ
- Δημητριακά
- Holy Ginger
- Keto - Dukan
- Superfoods
- Water Kefir
- Yogi Tea
- Αλάτι - Βότανα & Μπαχαρικά
- Αλάτι
- Βότανα
- Μπαχαρικά
- Αλεύρι
- Αναψυκτικά Ice Tea
- Βούτυρα καρπών
- Γάλα & Αυγά
- Ετοιμο Φαγητό
- Ζαχαροπλαστική
- Γλυκαντικά
- Είδη ζαχαροπλαστικής
- Ζάχαρη
- Κρέμες Μαγειρικής Φυτικές
- Στέβια
- Ζυμαρικά Chia Rice Pasta
- Konjac Ζυμαρικά
- Pastamania
- Ζυμαρικά Disney
- Ντίνκελ - Καμούτ
- Σπέσιαλ
- Καφές Υποκατάστατα
- Κράκερ
- Λαχανικά Μανιτάρια
- Μακροβιοτικά - Φύκια
- Μελισσοκομικα
- Μπακαλική
- Έλαιο σπόρων
- Ελαιόλαδο - Ελιές & Πατέ
- Κύβοι Λαχανικών
- Μουστάρδα - Μαγιονέζα
- Ξύδι - Μηλόξυδο
- Σάλτσες - Τομάτες
- Σόγια
- ΤΡΟΦΙΜΑ Μπακαλική ΧΑΛΒΑΣ ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΣ
- Νερό Καρύδας
- Νιφάδες- Flakes – Μούσλι
- Ξηροί Καρποί & Φρούτα
- Όσπρια
- Πρωϊνό- GRANOLA-MUESLI
- Πρωτεϊνες
- Ροφήματα- smoothes-Holle
- Ρύζι
- Σνάκ ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ
- Σοκολάτες Bio
- Σπόροι
- Τσάι - Σαλέπι-Αφεψήματα
- Φυτικά Ροφήματα
- Φυτικές ίνες
- Χυμοί BIO
- Χωρίς Γλουτένη
- Τρόφιμα βούτυρα ξηρών καρπών
-
Το καλάθι αγορών είναι άδειο!