Το λινέλαιο παράγεται με τη μέθοδο της ψυχρής πίεσης από λιναρόσπορο βιολογικής καλλιέργειας. Το λινέλαιο αποτελείται κατά 55% από α-λινολενικό οξύ, ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ που ανήκει στην ομάδα των ω-3 λιπαρών οξέων και αποτελεί την πιο πλούσια φυσική πηγή των δυσεύρετων στη φύση ω-3 και ω-6.