Πρόκειται για ένα μικρό σπόρο, καφέ, ή μαύρου χρώματος, πλούσια πηγή φυτικών ινών και πρωτεϊνών, μετάλλων όπως το μαγγάνιο, η θειαμίνη και το μαγνήσιο. Πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ο λιναρόσπορος καφέ κοπανιστός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο πρωινό, στα ροφήματα αφού προηγουμένως διαβραχεί, σε σαλάτες και σε όποια άλλη γευστική δημιουργία επιθυμείτε.